Можно ли поменять клубнику на клюкву?

Question

В рецепте требуется клубника, а сейчас не сезон, хочу заменить клубнику клюквой. Подскажите можна так сделать?

Answer 1

В рецепте чего? Это ягоды с разными вкусами, разной консистенцией, ароматом, сочностью и т. п. Нужно знать, что конкретно вы готовите, чтобы ответить на этот вопрос. И, вероятне всего, рецепт придется откоректировтаь по вкусовым качествам: у клюквы кисленький с горчинкой вкус, поэтому количество сахара придется увеличить