виды борщей что является характерным для всех борщей?

Answer 1

Борщей очень много. Характерное отличие борща от супа со свеклой. -кисло-сладкий вкус. Борщ варят без картофеля. Исключение борщ украинский и по-флотски. В украинский борщ обязательно добавляют сало с чесноком. Борщ-по флотски капуста нарезается шашечками, картофель брусочками, обязательно солонина или копчености. Борщ московский с копченостями. Обычно добавляют мясной набор как на солянку. Борщ вегетарианский-без мяса, можно добавить грибы. Борщ сибирский - с пельменями, Борщ полтавский - с галушками. И еще есть одно отличие: борщ можно готовить с томатом, а можно и без. Все борщи принято подавать со сметаной, и очень хорошо с пампушками. зелень и чеснокЕщё бывает холодный борщ-свекольник. Вместо капусты огурец, маринованная свекла, можно и из обычной, но только надо довести до вкуса. Картофель класть не принято, вареное яйцо. Желток принято растирать с горчицей, много зелени и отварной мясо (для дома вареная колбаса) Удачи!

Answer 2

У каждого свой.
Я делаю смесь свеклы:
 1. вывореная на 80 градусах, и на терке - для цвета ( в мусорку)
 2. сваренная.
 3. запеченная в (микроволновке) или в (духовке)

в вареную свеклу нужно чуть уксуса - можно томатной пасты .