Как из винограда производят вино и коньяк ?

1 ответ

0 голосов

Сбраживают при отсутствии доступа кислорода воздуха: вино. Из вина путём перегонки извлекают винный спирт, который настаивают в дубовых бочках определённое время: коньяк. Это классические формулы. Дешевые вина и коньяки изготавливают по другим, весьма халтурным технологиям и поэтому названия Вино и Коньяк для таких являются условными.