Кто подскажет классический рецепт домашней нутеллы. спасибо

Answer 1

Рецепт Нутеллы прост, как дважды два.

Хотите в этом убедиться?

Вам потребуется:

200 г поджаренных лесных орехов до золотистого цвета;
250г темного шоколада;
1 банка сгущенного молока с сахаром;
1 стручок ванили или ст. л. ванилина;
125 мл горячего молока.

Как готовить:

1. Измельчите очищенные лесные орешки в мельчайшую крошку в блендере, пока они не превратятся в масляную смесь. Будьте терпеливы, это займет некоторое время! Процесс будет выглядеть так, словно ничего не происходит, но если вы потерпите, масса постепенно превратится в масло.

2. В то же время расплавьте 250 г темного шоколада на водяной бане, положив его в маленькую кастрюльку над большой миской с горячей водой.

3. Когда шоколад растаял, добавьте банку сгущенного молока с сахаром. Перемешивайте до гладкой текстуры.

4. Разрежьте пополам, соскребите мякоть 1 стручка ванили и добавьте его в шоколадную смесь. Скомбинируйте все с ореховой пастой.

5. Добавьте около 125 мл горячего молока (вы увидите, сколько вам нужно) для того, чтобы разжижить Нутеллу и придать ей боле гладкой и сливочной структуры.

6. Разлейте пасту в банки и дайте остыть до комнатной температуры.

. Рецепт не мой. но я по нему готовила и мне очень понравилась эта шоколадная паста.

Answer 2

4 стакана молока;
То же количество сахара;
4 столовых ложки орехов (по вкусу, но лучше взять фундук) ;
Столько же пшеничной муки;
6 ложек столовых качественного натурального какао;
250 граммов масла сливочного;
Пол чайной ложки соли.