Какими блюдами славится Тюмень?

Answer 1

оленина.
с брусничным соусом.
строганина из рыбы. или оленьего языка.
пироги разные.
пельмени конечно. из 3 сортов мяса-говядина баранина свинина. мясо должно рубить тяпкой а не через мясорубку.
блюда из грибов.
морсы пироги и соусы с северными ягодами-брусника клюква морошка.
настойки и бальзамы из местных ягод и трав.
это то что я там пробовал.