На какой день мезгу удалять?

Question

Вчера разморозил виноградный сок и поставил на котёл. Винные дрожжи добавлял. И сахар - 600 грамм на 2, 5 литра сусла. А сегодня уже мезгу удаляю. Это ведь не правильно, если хочу, чтобы быстро бродило? Но и запах из мезги плохой. Так на какой день принято мезгу удалять?

Answer 1

Вы бы хоть для начала ознакомились как вобще вино из винограда делается. Не для кого не секрет при нынешних возможностях хоть в печатной форме хоть видео.
 Мезгу удаляют смотря какой вид винограда. Самый продолжительный период мацерации у Vitis vinifera. Не понятные слова да? А как тогда вам можно объяснить если вы азов не знаете. Понаделали ошибок которые уже не исправить. На что надеялись, непонятно.
Ждите, может какой колдун вам чего приколдует.