Пакеты для варки

Узнал о способе готовки Sous Vide, хочу попробовать, но пакеты для вакумной машины дорогие и сама машина для пробы не дешева.
Может есть какие то пакеты из которых воздух выгоняют вручную, не для машинки?
Какие пакеты посоветуете использовать в кастрюле?
Можно ли использовать обычные целлофановые, не расплавятся?
6 лет назад от Sky 554

1 ответ



0 голосов
Откачайте воздух из обычного полипропиленового пакета при помощи обычного вакуматора для кондиционеров. Варить можно в обычном бытовом автоклаве с терморегулятором. Выйдет на порядок дешевле. Сам способ слишком морочный для дома и расчитан на ресторанные изыски для небедных чудаков
6 лет назад от шушарин виталий

Связанные вопросы

1 ответ
У вас бывало, что тарелка чужая в доме появилась? Не знаю, откуда - дети не признаются, десертная тарелка появилась)
2 года назад от Pavel Osokin
2 ответа
Бургер кинг или харчевня ашота
3 года назад от Катенка
1 ответ
Как выбрать термометр для детской смеси?
6 лет назад от -Катринка-