Все о еде
Войти
Регистрация
Пакеты для варки
Узнал о способе готовки Sous Vide, хочу попробовать, но пакеты для вакумной машины дорогие и сама машина для пробы не дешева.
Может есть какие то пакеты из которых воздух выгоняют вручную, не для машинки?
Какие пакеты посоветуете использовать в кастрюле?
Можно ли использовать обычные целлофановые, не расплавятся?
6 годов
назад
от
Sky 554
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Откачайте воздух из обычного полипропиленового пакета при помощи обычного вакуматора для кондиционеров. Варить можно в обычном бытовом автоклаве с терморегулятором. Выйдет на порядок дешевле. Сам способ слишком морочный для дома и расчитан на ресторанные изыски для небедных чудаков
6 годов
назад
от
шушарин виталий
Связанные вопросы
1
ответ
Кастрюли какого производителя вам больше всего нравятся ?
6 годов
назад
от
Мария Шишкина
1
ответ
Что можно сделать из фарша?
11 месяцев
назад
от
Данил Пилипенко
1
ответ
Как яичницу сделать вкусне ?
3 годов
назад
от
Alon