Ролы и суши это одно и тоже? В чём разница?

Answer 1

Классические суши изготавливают только из риса и рыбы (морепродуктов) . В роллы добавляют для вкуса овощи, сыр, различные другие продукты и даже фрукты.
Суши делают в виде котлетки, тефтельки, батончика, не сворачивая их в рулет. Роллы – это рулетики, завёрнутые в лист нори. Иногда роллы бывают как бы вывернутыми наизнанку, то есть основная начинка внутри завёрнута в лист нори, а тот, в свою очередь, облеплен отварным рисом.
В суши рыбу кладут поверх рисовой тефтельки, а в роллах рыбу вместе с рисом прячут внутрь рулета, завёрнутого в лист нори. Причём количество риса в суши и роллах разное. В суши риса много, а в роллах основное место занимает начинка из рыбы и других продуктов.
Каждое суши делают индивидуально, то есть порционно. Роллы сначала сворачивают рулетом, который затем нарезают на порции.
Суши подают в холодном виде, а роллы некоторые гурманы едят в подогретом.

Answer 2

Суши, это обще название блюда из специально обработанного риса и дополнения в виде рыбы, овощей и др. А ролы, это рулетики с начинкой, завернутые в лист нори или наоборот поверх него! Есть еще суши в виде онигири, треугольничками, есть футомаки. При этом суши состоят только из риса и морепродуктов, в то время, как роллы могут быть дополнены овощами и фруктами!