В чем лучше замириновать говядину?

Answer 1

Если у вас лопатка или выше, не будет ничего лучше, чем стеки просто приправлены специями. Удачный маринад для запекания куска мяса из горчица и меда; пива с медом, чили и специями; кефир, а перед запеканием натереть специями (мясо получится нежным) , Если кусочками или отбивные не имет смысла мариновать, лучше подать или тушить с соусами и подливами