Question

Рецепт сала напишите пожалуйста. Соль, чеснок, лавр, сало есть. Сало мыть надо перед засолкой? Можно солёным в пакете в холодильнике держать? Через сколько дней можно пробовать? Не солёное сало можно жарить? Соленое или жареное полезне?

Answer 1

ВСЕ очень просто сало мыть нужно до и по желанию после засолки. что бы получилось идеальное сало смешал все специи которые есть у тебя и сутки держи вне холодильника потом на тое суток в холодильник в ПАКЕТЕ, а потом хочешь ешь хочешь убирай в морозильник. не соленое сало жарить можно но соленое все же полезней!

Answer 2

Кабана откармливали родственники почти год.
Был деревянный ящик сколоченный.
Круто посыпали солью куски большие сала.
Крупной солью, медленно просаливалось от крупной соли.
Закрывался и оставлялась для просолки.