пассеровать морковь и лук на каком масле для супа Рафинированное или нет?

6 лет назад от Оксана Бабаева

1 ответ



0 голосов
Идеальное масло для жарки и пассерования - топленое.

Полезное и температура дымления у него одна из самыз высоких. А вот оливковое - держите подальше от сковородок.
6 лет назад от Михаил Володеев

Связанные вопросы

5 ответов
Каким по ГОСТУ должно быть котлетное мясо (говядина) ? и существуют ли какие-то стандарты?
11 лет назад от Валерий Грудинин
3 ответа
Как сделать вкусне горячий бутерброд Я его обычно так делаю хлеб-сыр-колбаса-сыр. Хочу узнать новые рецепты
9 лет назад от Арина Юдина
1 ответ
Выдержка алкоголя считается пока оно было в бочке или разлитое и упакованое тоже?
8 лет назад от djon djon