Как варить мелкие макароны Сколько воды? Сколько по времени? На каком огне?

Answer 1

Для начала ответ на вопрос "Сколько воды? ". Есть правило 1000000, 1000 мл воды на 100 грамм макарон и 10 грамм соли.
"На каком огне? " Сначала нужен очень сильный нагрев. чтобы вода бурлила сильно, засыпали макароны, вода закипела и можно нагрев уменьшить до уменьшения интенсивности кипения.
"Сколько времени? " Через пару минут кипения вылавливайте по макаронинке и пробуйте. Макароны гарниром будут? До готовности. Макароны будут добавлять куда-то? Оставлять чуть твердоватыми.