Сколько хранится выпечка на кефире?

Question

Испёк 6 числа диетический кулич на кефире, Рецепт: кефир, мука, изюм, орехи, разрыхлитель, сода.
Сегодня хотел поесть, но на ощупь он липковатый, плесени нет, пахнет также как и в первый день. Он испортился или это из-за изюма тесто такое?

Answer 1

Надо было на дрожжах всеж делать, у меня булки яблочные (с кусочками яблок) держались до сегодня, а пекла аж на той неделе, сегодня случайно одну обнаружила, и была такая-ж как и в первые дни.