Если картофельные зразы заморозить? не будет ли картошка потом после разморозки сладкой

Answer 1

Хочу вас обрадовать многие Как сказать но не интересуются люди Ну что сделаешь Почему одну картошку пожарить получается а другая превращается в кашу почему одна картошка разваривается за 15 минут а другую 40 минут варишь хоть гвозди забиваем есть такое понятие сорт так вот то что замораживается это сорта картофеля в каких практически нет крахмала если коротко то от заморозки крахмал он же сложный сахар превращается в простые сахара Глюкоза сахароза фруктоза вот поэтому если картофель переморозить до стеклянного вида это минус 18 минус 20 то из этой картошки можно гнать самогон и это картошка на вкус будет сладкая но только в том случае если в ней много крахмала на вашем месте заморозьте Одну порцию вы Определите содержание крахмала в картофеле в некоторых сортах что-то средне ни вашим ни нашим Они чуть сладковатый Если только Как говорится присматриваться удачи Да еще чуть не забыл Угадайте с 3 раз какую картошку используют на производстве чтобы она после заморозки не была сладкой

Answer 2

Сколько слышала что картошка может стать сладкой, но сама такой не ела, кажется. Вот торт - сладкий. А как картошка может такой стать? Готовую картошку морозить можно, сырую нельзя.