Кто-нибудь кальмара коптил горячим копчением? Как получается? Сколько коптить?

6 лет назад от аделя аджигитова

1 ответ



0 голосов
Кальмара лучше не коптить - а на углях - минут 5-6 покрутить.
В коптильне морепродукты тяжело контролировать - поэтому или недокоптится или перекоптится. С рыбой попроще.
Если хочешь морепродукты на мангале или коптильне приготовить - вот моя статья про это:
garryspirit. ru/2018/05/25/steak-and-wine-3/
6 лет назад от Капля Дождя

Связанные вопросы

1 ответ
Почему пирожные и торты сделанные из дешёвых ингредиентов стоят дорого? В составе один маргарин, а цена получается
6 лет назад от Дашка
1 ответ
Подскажите как определить куриные яйца? Например свои или магазинные?
9 лет назад от Ольга Хатмуллина
1 ответ
Что это? Нашёл на кухне.
3 года назад от Darkshaperbreank