Чем можно заменить и уксус, и лимонную кислоту?

Answer 1

Это смотря в каком блюде. Я в борщ и в свекольник вместо уксуса кладу протертый помидорчик. Этой кислоты достаточно, что бы свекла не потеряла цвет. Можно яблочный сок из зеленого яблока.

Answer 2

Серной, соляной кислотой.

А если без шуток, то кислыми ягодами попробуйте, той же клюквой, брусникой, красной смородиной, или цитрусовыми, например, апельсином, лимоном, грейпфрутом. Или травой типа щавеля. Смотря в чем и для чего