Когда варите курицу, шкуру с не снимаете сразу или потом выбрасываете? А у запеченой шкуру едите?

Answer 1

Можно снять перед варкой, чтоб свежая была -набить её картошкой с другими овощами, приправами, травами, добавить какой-нибудь соус (кто-то как обычно набивает майонезом, но я его не люблю) , заткнуть зубочистками чтоб не развалилось и так испечь в духовке . Всё вместе с шкурой поедается. Получается как мешок. Мне очень понравилось. А остальное варить без шкуры -и в итоге два блюда готовы и шкура не выброшена .

Answer 2

Нет.
 Особенно, когда на соли в духовке запекаю. Выбрасываю только тогда, к ней много соли прилипает.
А так мне нравится.

И к слову.

На приёме у психиатра:
— Доктор, мой муж очень любит кофе.
— Ну, это совершенно нормально.
— Да, но после того, как он выпьет кофе, он съедает кофейную чашечку.
— И это совершенно нормально.
— Доктор, вы не поняли, он е целиком съедает, только ручку оставляет.
— А вот это действительно странно, ручка — это как раз самое вкусное.

Answer 3

Если варю крицу для супа, то шкурку всегда снимаю заране и кладу в морозилку. Наберется нужное количество, добавляю в куриный фарш для котлет. Котлеты тогда получаются нежней и вкусней.