Что с консервированным салатом из помидоров и огурцов?

Я закрыла салат из помидоров и огурцов. Всё сделала по правилам (простерилизовала банки и салат) . Перевернула и укутала. Но когда настало время ставить салат в погреб при переворачивании он начал булькать в банке. Сама банка закручена хорошо, без каких либо дефектов. Сегодня открыла одну, вроде бы нормальный. Скажите что это может быть.
6 лет назад от Тет-А-Тет

1 ответ



0 голосов
Плохо если крышка взбухла . а брожение может начаться . и от переизбытка в овощах удобрений . и от недостатка температуры прогревания . ниже температуры пастеризации . а так-же не качественная помывка банок и овощей и не качественная закатка.
6 лет назад от Елена Ряполова

Связанные вопросы

2 ответа
Блин, народ, понимаю, что все сейчас заняты приготовлением блюд к праздничному столу, но помогите пожалуйста, подскажите
2 года назад от Татьяна Дарюхина
2 ответа
Что приготовить из этих продуктов на ужин?
9 лет назад от Вадим Дробышевский
3 ответа
Что можно приготовить из куска говядины с небольшой костью?
12 лет назад от Евгений Стикс