Почему некоторые кисломолочные продукты пресные?

Например, простокваша "Русское молоко". Мою мать это беспокоит, она считает, что там нет (или очень мало) закваски, и поэтому пользы с них тоже нет. Так ли это?
6 лет назад от Светлана Трояновская

2 Ответа



0 голосов
Да так. Настоящую простоквашу сделать и сравнить с покупной очень просто: надо в молоко добавить ложку сметаны (не чёрти какой, а настоящей) и поставить в тёплое место часов на 12.
6 лет назад от Helzаing
0 голосов
Вполне может быть, закваски разные. Если в составе указан: молоко цельное, сливки, закваска термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской палочки, такая простокваша самая лучшая. А если в составе указали просто молоко и закваска, тут непонятно что за закваска.
6 лет назад от Людмила

Связанные вопросы

2 ответа
С завтрашнего дня начинается Великий Пост. Верующие, чем питаетесь в те дни, когда не разрешено растительное масло?
4 года назад от ирина соколова
1 ответ
Подскажите рецепт щей "Как в санатории"!
4 года назад от Аня Булгакова
1 ответ
А вы тесто для лазаньи покупаете или сами варите ?
8 лет назад от Виталий Комлев