Кинуть в холодную воду, посолить, ждать кипения после кипения ждать 8 мин?

Кинуть в холодную воду, посолить, ждать кипения после кипения ждать 8 мин?
6 лет назад от Иветта Макавяцкайте

2 Ответа



0 голосов
это зависит от способа, можно варить несколько часов при 75С, я варю немного меньше от получаса, но . на пару. Соль без надобности - никакого просола через скорлупу не будет
6 лет назад от Алёна Архипенко
0 голосов
Воду не солю, яйца в холодную воду не кидаю - треснуть могут. Я сначала кладу аккуратно яйца, потом заливаю водой холодной и либо жду час и потом включаю сильный нагрев или сразу включаю средний нагрев. После закипания нагрев убавить до слабого кипения и ждать 8-11 минут, в зависимости от величины куриного яйца (С2 варятся быстре, чем С0) . После истечения времени переложить яйца, выловленные из кипятка, в холодную воду.
6 лет назад от john smith

Связанные вопросы

2 ответа
В обычный картофельный суп, морковь лучше поджарить или бросать сырую? Как вкусне будет?
1 год назад от Андрей Токарев
1 ответ
Как засолить грузди холодным способом и нужно ли нижний слой тоже смазывать солью?
12 лет назад от Тамара Гилла
2 ответа
Сколько стоили бы человеческие окорочка если такие существовали в продаже?
3 года назад от Юля Красниченко