Почему после мариновки сыроежки горчат

Мариновала сыроежки. Открыла попробовать а вкус горчит. Может уксуса мало. Или наоборот перса горошком много добавила
6 лет назад от Юлия Звягинцева

1 ответ



0 голосов
Господа кулинары, если кто не в курсе: сыроежки - млечники, горький гриб) Их не маринуют вобще, на засол после вымачивания, а вот на жарку достаточно шкурку снять со шляпки) Их млечный сок разрушается при термобработке, поэтому вкусне всего они именно жареные)
6 лет назад от Павел Первый

Связанные вопросы

2 ответа
как сделать суп с красной фасолью золотистого цвета?
8 лет назад от Nature
3 ответа
Подскажите вкусный рецепт запеченной курицы в духовке?
13 лет назад от linna
1 ответ
Как и сколько варить пельмени?
1 год назад от Natusy