Подскажите, знатоки в кулинарии

Question

Что интересного можно приготовить из говяжьей печени? В интернете ничего ценного не нашла. " Скудна" видимо эта вещь на что-то оригинальное. Наличие продуктов не балует разнобразием, но самое необходимое есть.

Answer 1

Паштет можно сделать, можно с луком, чесноком, грибами обжарить, посыпать мукой, чтобы загустело и влив сливки потушить. Можно нарезать крупными кусками (в 1 см толщиной) замочить в красном сухом вине и зажарить до корочки, можно также на решетке на углях. Просто порезать соломкой и со сметаной и чесноком потушить. Была бы печенка (она по цене на рынке, как хорошая телятина стала) , а уж что приготовить всегда найдется.

Answer 2

Потушите е. Обычно советуют в сметане, но мне нравится в кефире. И с луком, морковкой.
Или сделайте паштет, с яйцами, в частности. Можно на пирожки пустить. И многое, что еще.

Возможно, Вы плохо искали в нете