Все о еде
Войти
Регистрация
А чем отличаеться кулинарное блюдо Лангет от Стейка ?
6 лет
назад
от
Mary Eli
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Стейка, кусок мяса толщиной примерно 2-3 см, который нарезается под прямым углом из центральной части говяжьей вырезки и слегка отбивается. Лангет – боле маленький, его режут толщиной 1-1, 5 см под углом 40-45° из тонких боковых частей вырезки, ну и конеч но степенью прожарки, лангет прожаривают полностью, а стейк имет несколько степеней прожарки, Blue,
Rare
Medium Rare
Medium
Medium Well
Well Done.
6 лет
назад
от
Нюрка
Связанные вопросы
1
ответ
что вы готовите сегодня на ужин?
9 лет
назад
от
Дмитрий Шаповалов
2
ответа
Безе и меренга, в чем разница?
5 лет
назад
от
Тамара Бишовец
4
ответа
Как пожарить кабачёк? Напишите простейший рецепт. Остальные добавки сам придумаю.
12 лет
назад
от
Ksenya