Почему мясо на косточке вкусней, чем без оной? )

6 лет назад от -=ROMAN=-

2 Ответа



0 голосов
Там практически нет мышечной ткани, поэтому это мясо отличается особой нежностью и отличными вкусовыми качествами + (если это мозговая кость) , то костный мозг добавляет свои нотки ко вкусу мяса.
6 лет назад от Елена Узлова
0 голосов
Подозреваю что речь о мясе на рёбрышке а не мосол. Отвечаю, мышечная ткань (а мясо это и есть мышечная ткань) на рёбрах не подвергается такой физической нагрузке как, допустим, нога.
6 лет назад от Нина Катеринина

Связанные вопросы

1 ответ
Что можно было купить в советской кулинарии кроме шницелей, свекольных и морковных котлет и селедочного масла ?
9 лет назад от Мария Хомич
1 ответ
Где купить концентрат (сироп) колы, чтобы приготовить е как в Маке?
5 лет назад от Eugene Koschienko
1 ответ
В колбасе есть хоть 40% мясных продуктов? А то непонятно, мясные белки я ем, или сою
8 лет назад от Pj