Можно ли погасить соду в пирог спиртовым уксусом?

6 лет назад от (*****ANGEL****)

1 ответ



0 голосов
Соду гасить - бред. Питьевая сода (бикарбонат) выделяет углекислый газ при нагревании, а еще лучше - взаимодействуя с кефиром, или что там кислое вы добавите в тесто.
Погашенная сода это карбонат (кальцинированная сода) , она углекислый газ уже выделила при гашении, теперь это пустышка, только портящая вкус.
6 лет назад от totkot

Связанные вопросы

1 ответ
У вас говядина всегда не дожёвывается?
9 месяцев назад от Александр Ляшенко
1 ответ
Баранья нога. Малая передня . Чеснок и мёд. Соль и мята. Что ещё её украсит и сделает новой в бытовом понимании
2 года назад от ferves
1 ответ
Подскажите пожалуйста, как сварить в домашних условиях мягкую карамель? )
12 лет назад от Вероника Пашкова