Как лучше приготовить стейк говяжий? В духовке или на сковороде. Уже промариновал, толщина ~ 4 см. На косточке.

Answer 1

Сначала обжарить на раскалённой сковороде с 2х сторон, а потом можно довести до нужной степени прожарки в духовке, а можно на медленном огне

Answer 2

Я бы в хорошо насколько возможно раскаленную духовку. Да еще сверху маслицем смазать. Минут на пятнадцать - двадцать не больше.