Что приготовить из оставшейся свежей капусты, кроме щей и салата?

Answer 1

я люблю шницели из капусты. порезать небольшими кубиками, обварить, т. е довести до кипения, снять с плиты, дать немного постоять и процедить. добавить яйца, соль, муку, тесто должно быть, как на оладьи, только яиц побольше. выкладывать ложкой и жарить. когда от голубцов остаются обвареные отходы, я всегда готовлю эти шницели