Сколько хранится в холодильнике плукопченая колбаса?

Answer 1

Полукопченые колбасы
Порядок приготовление полукопченых колбас еще боле сложен: их сначала подвергают обжариванию, затем - варке и лишь после этого - копчению. Однако в ходе такой обработки время копчения таких колбас оказывается несколько меньшим, чем при приготовлении варено-копченой колбасы, а привкус дыма получается в итоге мене выраженным. Сроки хранения такой колбасы аналогичны варено-копченым колбасным изделиям: не боле 3 суток - при комнатной температуре, не боле 15 суток - в холодильнике при вскрытой упаковке, не боле 25 суток - в холодильнике в запечатанном виде.