Почему нерафинированное растительное масло воняет, особенно когда на нем жаришь.

Question

Кстати, на масле написано, что оно подходит для салатов и консервирования, написано на нем "душистое", но запах этого масла похож на запах смеси топленого жира с керасином.

Answer 1

Значит масло некачественное или прогорклое (испортилось) . Я вот например пользуюсь только не рафинированным, оно и вкус и запах имет, и полезне чем рафинированное.

Answer 2

При нагревании не рафинироаное масло распадается на составляющие, поэтому на нем жарить нельзя, используйте его для салатов

Answer 3

по технологии семечки давят на прессах.
остатки масла из жмыха добывают растворением в бензине (жмых промывают бензином) . потом бензин отгоняют через спец колонны. бензин там испаряется масло остается