Какие хачапури вы готовите? Это праздничное блюдо или на каждый день?

Answer 1

повседневное - когда покупаю упаковку магазинного дрожжевого теста то делаю различые варианты из одной упаковки - иногда это бывает подобие аджарского хачапури и другие варианты из остальных квадратиков

Answer 2

Не повседневное (редко готовлю) , но и не праздничное, тесто делаю классическое для хачапури-бездрожжевое пресное на кефире (хотя в оригинале надо на мацони) форму предпочитаю круглую, внутрь добавляю какой-нибудь рассольный сыр (адыгейский, брынзу и обязательно немного сулугуни, добавляю в сыр яйцо перемешиваю, раскатываю пласт теста, начинка, еще пласт, защипываю и слегка скалкой прохожусь, выкладываю на сухую сковородку и жарю с 2 сторон, готовое блюдо слегка смаз. слив. маслом