Что означают числа на против позиций в меню ресторана? Например 80/10г Рестораны. Числа в меню

5 лет назад от Ольга Позднякова

1 ответ



0 голосов
Выход (окончательный вес готового продукта после приготовления) вторых блюд с соусом, с гарниром или с соусом и гарниром указывается через дробь. Например, 100/150, где 100 грамм - выход в готовом виде основного блюда, а 150 грамм - масса гарнира, это и указано в меню.
5 лет назад от Аноним Анонимов

Связанные вопросы

2 ответа
Почему в магазине мясо плохое в отличии от рынка?
3 года назад от котесенкова яна
1 ответ
Как при готовке типо варки жарки не потерять энергетическую ценность продукта?
3 года назад от GordeevaA
1 ответ
Пили РОЗОВОЕ ВИНО? чем оно отличается от красного?
10 лет назад от )) Just_AlexandrA ((