Все о еде
Войти
Регистрация
Для запекания свиного окорока, по рецепту нужно мясо мариновать в ткемали. Чем можно заменить ткемали?
5 лет
назад
от
МАРИШК@
3 Ответа
▲
▼
0
голосов
Покупаете соус грузинский или кавказский, разницы нет. Добавляете сок из половинки лимона и черный молотый перец . Смешиваете. Берете шприц и накалываете окорок соевым соусом. Натираете окорок соусом грузинским. Заматываете в фольгу или в рукав. Печете.
5 лет
назад
от
TanyaDobrev
▲
▼
0
голосов
если окорок крупный и на кости то советую его сначала поварить в подсоленной воде со специями - так он будет сочне при запекании и будет меньше жира а так же проварится кость \\\ потом можно запечь на толстых кольцах лука в фольге обмазав смесью горчицы соевого соуса и мёда - через полтора часа фольгу горячую аккуратно открыть и окорок чуть подрумянить
5 лет
назад
от
Джамиля Арсеньева
▲
▼
0
голосов
Ткемали, думаю, заменить не получится, придется просто изменить рецепт) Ничего страшного не случится. Попробуйте в аджике, например. Соевый соус+горчица-тоже отличный вариант.
5 лет
назад
от
Geyzerrr
Связанные вопросы
1
ответ
2 крыла и 2 окорочка сколько соли и градусов в дузовке и время
6 лет
назад
от
Tata
2
ответа
сода, гашеная уксусом или просто сода, добавленная в блюдо. в чем разница?
12 лет
назад
от
Игорь Кант
1
ответ
Какой бы вы рулет приготовили к чаю? Рецпты пожалуйста
6 лет
назад
от
карина захарова