картофель для варки и жарки отличия Различия

6 лет назад от Коля Козлов

2 Ответа



0 голосов
для варки -обычно белго цвета. Он боле крахмалистый. легко разваривается.
для жарки- чаще красного цвета. Он содержит меньше крахмала, поэтому боле жесткий, держит форму, не разваривается, из него трудно приготовить пюре. Он также хорош для салатов
6 лет назад от Аня Глебова
0 голосов
. да. есть сорт картофеля для варки он боле рассыпчатый. и есть для жарки. который при жарке не превращается в пюре. но это знает лишь тот . кто этим картофелем занимается и разбирается в сортах и качестве картофеля.
6 лет назад от Козаков Андрей

Связанные вопросы

2 ответа
Как приготовить томатный соус для чили кон карне?
3 года назад от Тимур -
1 ответ
Как жарить медальоны. Из филе грудки цыплят-бройлеров
2 года назад от PashA
2 ответа
какой мед купить летом ?
6 лет назад от Трепетн@я Птиц@