Бисквит и заварной крем.

Question

Когда лучше делать крем (заварной) для торта) ? Можно ли его сделать заране? Когда лучше мазать им торт? С вечера (есть будем следующим вечером) или утром? Делаю первый раз и не понимаю многого

Answer 1

крем лучше делать в тот день когда будете собирать торт, заворной крем может загустеть . Собирать торт луше с вечера и в холодильник, что бы он пропитался . чем дольше постоит тем лучше

Answer 2

Заварной крем в принципе не люблю, а ужа в сочектании с бисквитным тестом-тем боле. Туда лучше подойдет масляный крем со сгущенкой или шоколадный на основе ганаша.