Question

Рыбу Навагу как пожарить или потушить с картошкой?
Предложили Навагу вместо минтая или селедки, или соленой селедки, потому что некостлявая, так хвалили.
И недорого получается.
Вы бы тоже Навагу выбрали?
Не знаю как пожарить и сколько по времени с картошкой, луком?

Answer 1

у наваги отрезаешь голову, вынимаешь кишки. выкидываешь. отрезаешь хвостик захватив примерно сантиметров пять от тушки (хвостики пожаришь до хруста отдельно) . ну а дальше:
1. если наважка большая то разрезать на 2 -3 кусочка и пожарить обваляв в муке. картошку отдельно
2. обмазать майонезом вместе с картошкой и поставить в духовку.
только учти, она готовится быстро, так что картошку резать ломтиками как для жарки.

Answer 2

Не знаю как вместо селёдки, никогда её не жарил (тем боле её никак не костлявой не назовёшь) , а как минтай можно пожарить. Можно потом под маринадом сделать.