Немного проросла картошка.

Question

Хотел сделать картошку фри, но заметил, что картошка немного проросла. Можно её жарить, и надо ли что-то сделать перд жаркой?

Answer 1

перед тем как жарить выкиньте проросший и купите свежий картофель, не ешьте что попало.
и в проросших и в позеленевших клубнях содержится опасное вещество солонин, разновидность гликоалкалоидов. солонин разрушает кровяные эритроциты, отрицательно действует на нервную и иммунную системы человека.