Что произойдёт с изделием, если оно будет выпекаться при боле низкой температуре, чем заданная ?

5 лет назад от Ветка Яблони

1 ответ



0 голосов
дрожжевое не пропечется, слоеное не станет сллоиться, бисквит осядет, из песочного теста жиры отслоятся. тоьлко безе можно печь при низкой температуре, но оно тоже расслоится и сядет и из него потечет влага.
5 лет назад от Уля Карсаева

Связанные вопросы