Возможно ли уничтожить дрожжи в хлебе кварцем (ультрафиолетом) или рентгеном?

Я вот думаю сделать коробочку с кварцевой лампой, ложишь туда корочку хлеба закрываешь, включаешь, минута и готово. Также квас можно обрабатывать, и брагу и много наверное чего еще.
6 лет назад от Паша'

2 Ответа



0 голосов
Надо проверять. Живые в хлебе остаются споры дрожжей, и немного. После обработки их прорастить, под микроскопом идентифицировать. Я пеку хлеб на кефире (только с кефирными грибками) . Пол-суток опара, пол-суток в форме.
6 лет назад от Лола
0 голосов
Чтобы так обрабатывать квас и брагу, их надо тонким слоем разлить. УФ в жидкость не проникает (

А ты знаешь то, что на всех ягодах есть дрожжи? и не только )
6 лет назад от kateika

Связанные вопросы

2 ответа
Купила чугунную сковороду, прокалила соль, но всё равно прилипает пища, что посоветуете?
6 лет назад от Леша Логинов
2 ответа
Осталось немного вчерашней жареной рыбы (камбала) . Её уже есть никто не будет. Что можно сделать из неё?
10 лет назад от елена семкина
2 ответа
что то хочеться сладенькое поделитесь рецептиками дисертиков! плиз
13 лет назад от джек