Что лучше коптильня гриль или электрошашлычница. Слышал что продукты коптчения с

Question

Слышал что продукты коптчения содердат опасный яд образующийся при горячем копчении. Очень хочется приготовить мясо похоже на шашлык . Но возможности готовить в квартире нет. Что лучше взять герметичную коптильню электро аэрогриль электрошошлычницу или гриль сковороду .

Answer 1

я бы взяла вертикальную электрошашлычницу. У не жир с мяса стекает вниз в специальные мисочки и больше не подвергается нагреву и канцерогенобразованию… Я делала шашлык в таком устройстве - мне очень понравилось

Answer 2

"Слышал что продукты коптчения содердат опасный яд образующийся при горячем копчении. " Во-первых, не яд, а канцероген. Во-вторых, при любом копчении, не только горячем. В-третьих, не канцерогенным является всего одно вещество - Капролактам.
Советую выбирать устройство исходя из того, что будет удобно ВАМ в использовании.

Answer 3

. аэрогриль не берите. стоит несколько лет без дела. деньги на ветер. да и вобще. если у вас есть духовка. то все из того что вы перечислили вам не нужно. ольховую щепу завернуть в фольгу. в фольге сделать проколы и щепу поджечь. положить на дно духовки. вот вам и шашлыки с дымком и мясо большим кусом запеченное но опять же с ароматом костра. а сковорода гриль отличная тема. всегда пригодится.