Украшение кремовых тортов

Кондитеры, подскажите, какой крем больше всего подходит для насадок "русский тюльпан"? Делала с Шарлотт - расплывается и не держит форму.
5 лет назад от Елизавета Остренко

1 ответ



0 голосов
могу только посоветовать сразу в холодильник, чтоб застыло масло. Или цветы-фигурки делать на пергаменте и сразу отправлять в холодильник, а потом уже снимать с бумаги и осторожно ножом перекладывать на торт. Шарлотт вполне подходит, попробуйте либо другое масло (вдруг не настояще) , либо побольше его добавить. И сразу в холодильник
5 лет назад от пищурина иННА

Связанные вопросы

3 ответа
как испечь кекс из минимального количества продуктов?
8 лет назад от Сергей Крапивный
1 ответ
Нравится ли Вам растительное молоко ?
4 года назад от Александра Мицкевич
1 ответ
Чем в кризис заправить макароны или пюре. если нет мяса и котлет?
8 лет назад от Nastysik