Украшение кремовых тортов

Кондитеры, подскажите, какой крем больше всего подходит для насадок "русский тюльпан"? Делала с Шарлотт - расплывается и не держит форму.
6 лет назад от Елизавета Остренко

1 ответ



0 голосов
могу только посоветовать сразу в холодильник, чтоб застыло масло. Или цветы-фигурки делать на пергаменте и сразу отправлять в холодильник, а потом уже снимать с бумаги и осторожно ножом перекладывать на торт. Шарлотт вполне подходит, попробуйте либо другое масло (вдруг не настояще) , либо побольше его добавить. И сразу в холодильник
6 лет назад от пищурина иННА

Связанные вопросы

1 ответ
А в советские годы 40 - 70 -х продавали бананы в магазинах?
8 лет назад от Армен Аракелян
1 ответ
Почему вы ленитесь солить капусту, легче купить маринованную?
3 года назад от Sto Beregov
2 ответа
Какой соус лучше всего к пельменям?
10 лет назад от Кашафутдинов Наиль