Question

Что за Вкус у шафрна? На что похож?
Купили салат - сомнителен. Странный вкус.
Читал состав - в конце - Шафран! Это от него такой вкус, или что-то не перечисленное искать?

Answer 1

Не понимаю за что был скрыт ответ Наталии. Вы спросили про вкус, она описала.
Вот описание с сайта irecommend. ru
Думаю, не стоит объяснять, что описать вкус и аромат какого-либо отдельного компонента очень сложно. Мне не с чем сравнить шафран. Его аромат и вкус - довольно яркий, пряный. Мне он кажется знакомым, но вспомнить что именно он напоминает мне сложно.
На вкус шафран очень интересный - в нем есть и пряность, и небольшая горечь, и кислинка, и что-то похоже на мед. Но все это так удачно сочетается, что я просто в восторге.
Шафран способен придать блюду дополнительный многогранный оттенок вкуса, который мало с чем можно сравнить.
К слову, хочу сказать, что я не ко всем специям отношусь положительно. Шафран в приготовленном блюде в небольшом количестве дает именно деликатный привкус, не портя основной вкус.
Но не исключаю, что кому-то он может не понравится, ведь специи все на любителя.