Говяжьи ребрышки. Что приготовить?

Answer 1

Сначала обжарить на сковороде в хорошо разогретом масле, с двух сторон. Переложить на тарелку. В жире от жарения обжарить репчатый лук, добавить тертую морковь, еще немного обжарить. Добавить томатную пасту, влить бульон, или воду, добавить лавровый лист, перец горошек, дать закипеть. Выложить в сковородку обжаренные ребра, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить до мягкости. Соль, перец молотый по вкусу. Посыпать рубленной зеленью и чесноком.