Можно ли консервировать огурцы, помидоры, баклажаны с лимоном вместо уксуса?

13 лет назад от Сергей зосимов

1 ответ



0 голосов
Можно , а еще огурцы я мореную с ягодами краснои смородины . Крепкие , вкусные . Цвет конечно немного меняется .
13 лет назад от Михаил Евстратьев
0 голосов
Нет. Кислотность лимонной кислоты слишком высока, а РН не слишком при этом опускается. В лимоне, к тому же, сахаров слишком много.
Не зря же в Кока Коле заменили лимонную кислоту на ортофосфорную - не так обжигающа.
13 лет назад от Тим Визе

Связанные вопросы

1 ответ
как быстро приготовить рагу из мяса (говядина) , как в детском саду готовили? С подливкой? спасибо всем
11 лет назад от Ольга Ольга
2 ответа
Купил соус"Стебель бамбука" - острый. Он очень жгучий. Как привести в норму, чем лучше разбавить?
10 лет назад от Blvd. Nights
2 ответа
Что такое цельнозерновой хлеб? Это хлебцы? Или вполне нормальный свежий хлеб?
12 лет назад от Влад