Учеба. кухня. русская печь .

Question

Люди добрые! Подскажите где можно повару поучится готовить на русской печи? Нужны адреса, явки . и цены

Answer 1

Снимите дом в деревне с русской печкой и учитесь. Вобще она непригодна для использования в общепите: Протопил - сготовил. Или что-то до утра оставить в ней томиться. Так что в профессиональной деятельности повара она бесполезна. Разве что для себя, да родных. Топить постоянно нельзя - перегрется. Самое частое - раз в сутки.

Answer 2

"В русской печи" негде этому не учат, там блюда готовятся долго, для коммерческого использования не годится, кроме того использование дров и их сжигание для ИП или юр. лица это такая приманка для экологов и пожарных, что безопасне намазать ж. у медом и прогуляться по пасеке.

П. С. если все же нужен такой учитель, напиши хотя бы область, тогда можно будет поискать.