Как сделать говяжьи котлеты ровными?

Если ли секрет, чтобы котлеты из говядины не сжимались при приготовлениии.
5 лет назад от Милосерд Иванович

1 ответ



0 голосов
Для удерживания жира и влаги необходимо в фарш добавлять хлебный мякиш или молотые сухари. Сделать котлету максимально плоской. Жарить под крышкой. Тогда она уменьшится в размерах минимально.
5 лет назад от ДОЧЬ МОРЯ

Связанные вопросы

1 ответ
Что такое маликулярная кухня?
6 лет назад от саша проняев
2 ответа
Как правильно приготовить " птичье молоко"? Дай те рецепт
12 лет назад от _Sashulya Pastuhova_
1 ответ
суши роллы чем отличаются суши от ролл
9 лет назад от Сама Скромность