Самодельное вино, пиво

Question

Кто подскажет самый простой рецепт фруктового вина

Answer 1

Немытые, но не гнилые без червяков, ягоды/фрукты очищенные от косточек через мясорубку, дать настояться несколько дней с мезгой в тепле (22-27 С) , и забродить. Отжать сок добавить сахар 100-250 грамм на литр (зависит от сладости самих фруктов) . В стеклянную емкость и под гидрозатвор до окончания процесса брожения в теплом месте без прямых солнечных лучей.