Оставила суп на балконе остывать и случайно забыла про него на сутки. На улице было 0. Испортился?

Answer 1

Всё зависит от супа, как определить. ставьте смело кастрюлю на плиту, включайте огонь и постойте подождите. перед закипанием появиться запах! Если запах нормальный это уже первый плюс, затем Попробуйте имет ли изменение вкус этого супа, то есть не стал ли он горький, Это первый признак испорченности, запаха нет но он уже горчит тогда его выливать, процесса разложения начались, только не путайте острый и горький, если ничего нет прокипятить его 5-10 минут и снова на балкон до полного остывания. Ну А если серьёзно. охладите его в холодной воде и уберите сразу в холодильник. Ну и когда будете наливать разогревать делайте эту проверку! первый раз Вы не заметили, прокипятили, бактерии не всё погибли, в холодильнике может продолжаться их жизнедеятельность. И он у вас прокиснет даже в холодильнике. Да крышку хорошо помойте, иногда проблема вся в крышке оказывается.