зачем когда варишь щи из кислой капусты е нужно тушить час, а патом еще варить 30мин? Зачем так долго ?

5 лет назад от Сменить 1го декабря

2 Ответа



0 голосов
. ну не всем ведь нравится капуста в щах с хрустинкой. потому е и тушат и варят до мягкости. я по времени не засекаю. но так же сначала тушу е вместе с обжаренными луком и морковью. а затем закладываю в бульон с мясом и картошкой. и готовлю уже все вместе.
5 лет назад от Terminator
0 голосов
я не тушу - это делают те кому нравится мягкая капуста в щах и борщах - кладу её раньше картошки потомучто не люблю разваренную картошку в супах
чтобы щи не были слишком кислыми отжимайте капусту от рассола когда кладёте в суп
5 лет назад от Александр Пономарев

Связанные вопросы

1 ответ
Сколько примерно макароны по флотски хранятся в холодильнике?
6 лет назад от ярослав молчанов
1 ответ
Подскажите рецепт вкусных нежных сладких сырников, чтобы были без комочков
7 лет назад от Antiviru$.
3 ответа
Как вы готовите тефтели (именно ваш домашний рецепт) ? что в них добавляете (овощи, грибы, рис, гречку . ) ?
5 лет назад от ,ekfn магданов