Прожарка медиум или все же сырое?

Answer 1

В центре при Медиум - мясо бледно розового цвета, допустимо, чтобы миоглобин (розовая видичка) вытекал.
Сверху - немного пригоревше, затем - коричневато-кремовый цвет, и в центре - как я уже выше написал.
Вот это классика Медиума.
Я всегда такой заказываю.

Answer 2

Прикольно у вас там стол в кабаках накрывают. на газету и кукуруз на гарнир. А мясо сырое, если это свинина, то е не делают никак, кроме полной прожарки