Как варить пельмени чтобы внутри них небыло воды?

Question

когда после того как пельмени сварились достаю их черпаком с дырочками, и жду пока вода стекает и только тогда кладу их на тарелку, но проблема в том что вода оказывается внутри пельменей! Это меня бесит потому что когда я добавляю в них кетчуп, сметану, майонез он растекается и теряет вкус из-за этой воды!

Answer 1

можно доставать каждый пельмень по отдельности ЛОЖКОЙ, при этом слегка давить их об внутреннюю стенку кастрюли чтобы они чуть-чуть лопались и из них вытекал бульон, данная процедура отлично получается с самыми качественными от Мираторг-Домашние или - Сливочные или - Блэк-Ангус